Stelios Haji-Ioannou, de oprichter van Easyjet, komt met een nieuw hotelconcept: Easyhotel. Medio mei 2005 wordt het eerste hotel geopend in South Kensington, Londen.
Net zoals bij bij de vliegtickets van Easyjet krijgt de vroege boeker een klein prijsje (vanaf circa Euro 7,25 per kamer) en de late boeker een minder klein prijsje (tot Euro 87 per kamer).