Weekendhotel.blog

De Leukste Hotels, – B&B's – Villa's en – Vakantiehuizen voor het Weekend!

Categorie: Eten / Uit Eten Page 1 of 4

By Toine; slapen bij wereldkampioen Smulders

Bij Toine

Meesterkok Toine Smulders, wereldkampioen koken heeft in het Gelderse Tolkamer een hotelletje geopend. Ziet er prachtig uit, kijkt uit over de Rijn, vlakbij de Duitse grens. Iets voor de fijnproevers dus, lekker uit eten, blijven slapen en dan nog even de buurt verkennen.

Update door Happy Hotelier in januari 2020:

Na enige tijd is dit restaurant failliet gegaan. Toine vertelde nog bij DWDD over dat faillissement (“nooit meer een eigen zaak”). Waarom dan niet deze post in de prullenbak gekieperd? Omdat ik mij bedacht dat een dikke 16 jaar bloggen over weekendhotels ook een aardig stukje horeca geschiedenis kan opleveren en als reminder voor diegenen die in het huidige tijdsgewricht waarin in ieder geval de prijzen van het onroerend goed weer in de hemel stijgen, iets willen beginnen, goed nadenken over wat de investering van tijd en geld onder de streep oplevert. De crisis van 2008 heeft vooral laten zien dat Michelin Sterren restaurants erna nooit meer terug zijn geklommen naar het verdienniveau van voor die crisis. Net zoals de gemiddelde overnachtingsprijs van de top hotels niet meer zo hoog is als zeg maar in 2006…..

Voorts

Blijkt uit een blogpost uit 2019 dat Toine niet voor een gat te vangen is en nu door het leven gaat als chef van een superyacht voor de charter:


Het kan slechter 😉

Daf and Dine in Rotterdam

Daf Arrangement Cherrycake

Cherrycake & Chocolate een leuke b&b in Rotterdam heeft iets origineels! “Daf and Dine”

Neem een rit in onze Daffodil uit 1964 en ga uit dineren in Rotterdam’s leukste restaurantjes.

We vervoeren je naar een restaurant van keuze in Rotterdam met dit klassieke staaltje Nederlandse techniek.

5 Jaar Weekendhotel Weblog


“Dat kunnen we toch niet helemaal ongemerkt laten voorbij gaan” dacht ik toen ik mij realiseerde dat ik alweer 5 jaar aan dit Blog bijdraag.

In de loop van de tijd is het woord Blog meer ingeburgerd dan Weblog, maar dat komt misschien omdat ik tegenwoordig meer in het Engels dan in het Nederlands blog.

Ik kijk even met u terug:

  • Ik ben blij dat Willem zijn pen af en toe weer op pakt. Dat inspireert ook mij weer hier een en ander met u te delen. Zonder dat het u misschien is opgevallen, heeft Willem zich veel moeite getroost de site Weekendhotel geheel van de grond opnieuw op te bouwen in een voor mij abacadabra programmeer taal/systeem geheten Ruby on Rail. En passant is het blog bijna een jaar “zoek geweest”. Gelukkig heeft Willem het daarna zo goed en zo kwaad als het ging weer bij elkaar kunnen rapen en terugzetten op zijn nieuwe internet host. In mijn herinnering waren de eerste posten van hem, maar die zijn nu onvindbaar. Het is dus eigenlijk een wonder dat het blog nog bestaat! Na de crash was onze belangstelling ook wel een beetje weggevloeid.
  • Enige teleurstelling over het feit dat er door lezers van dit blog en vooral door mede hoteliers zo weinig aan dit blog wordt bijgedragen moet mij van het hart. Van het begin af aan heeft Willem duidelijk aangegeven open te staan voor bijdragen van anderen. Zolang het maar in het kader was van onze passie voor fantastische hotelletjes en B&B’s.
    Ik zelf heb van mijn bijdragen veel geleerd en zou iedereen die overweegt met bloggen te starten aanraden de gelegenheid te baat te nemen die hier op dit blog wordt geboden om te “vingeroefenen”. Eigenlijk is het enige dat lezers in de pen doet klimmen met commentaar de vraag of ergens een B&B te koop is. Ik ken overigens buiten Pincoff’s in Rotterdam en mij zelf geen Nederlandse Bloggende hoteliers, maar misschien zie ik er enige over het hoofd! Ik hoop dat daar na deze mijmering verandering in komt.
  • Het is in mijn ogen ook jammer dat de mogelijkheid om reviews van Weekendhotels op dit blog te zetten is verdwenen, omdat dat toen tot allerlei vormen van comment spam aanleiding gaf. Tegenwoordig is comment spam prima te onderdrukken en een beetje discussie is altijd leuk!
  • Zo’n blog blijft “eeuwig” op het internet staan. “Hebben de bijdragen hier ook eeuwigheidswaarde?” vroeg ik mij af en besloot u de voor mij 5 belangrijkste bijdragen/ontwikkelingen op te sommen:
    1. Het Best Bewaarde Geheim (3). Grand Heritage Hotels ging failliet zonder dat ons dat ooit behoorlijk werd medegedeeld, maar via Erfgoedlogies kwamen wij terecht bij Historic Hotels of the Benelux, waar we nog steeds bij zijn aangesloten en met plezier, maar ook daar kan wel wat meer actie ondernomen worden om de aangesloten hotels wat meer te promoten…
    2. Willem geeft altijd blijk zeer goed te zijn ingevoerd: De Bed and Breakfast Startersgids is uit! was zo’n eye opener voor mij. Meer posten Willem alsjeblieft!
    3. The Luxury Travel Tipping Guide. Was al lang weer vergeten dat ik deze had geschreven:-) en mijn tip daar werkt nog steeds!
    4. Ik leerde Willem en Ellie Brik kennen via Peter. Willem en Ellie hebben samen mooie verhalen geschreven voor allerlei leuke gidsen. Petra hoort daar ook bij…Komen er meer gidsen Willem, Ellie en Petra?
    5. Er zijn er eigenlijk nog veel meer om op te noemen, maar deze Binnenkijken bij Chambres en Ville doet mij herinneren dat ik toch eens op zoek moet naar die Franse video die ooit eens van Haagsche Suites gemaakt is en hier ergens moet liggen:-)

Misschien heeft u ook vijf favorieten! Laat ze ons weten Ik hoop dat deze terugblik ertoe bijdraagt dat er hier weer veel meer reuring komt!

Villa Augustus in Dordrecht, nu ook blijven slapen

Het restaurant is al open sinds deze zomer en nu is dan ook het hotel geopend. Bijzonder initiatief op het voormalige waterleidingterrein aan het Wantij in Dordrecht (uit dezelfde hoek als Hotel New York in Rotterdam).

Verschillende bloggers zijn er al op bezoek geweest (in het restaurant) en nu wordt het dan ook eens tijd om eens te blijven slapen. Let ook op de bijzondere kamers en vooral het glazen torentje!

Villa AugustusHet glazen Torentje

Stempels in Haarlem: hotel 21 augustus open?

Stempels

Stempels in Haarlem is een horecaproject in het voormalige pand van drukkerij en lettergieterij Koninklijke Joh. Enschede dat op 30 juli officieel blijkt te zijn geopend door de locoburgemeester van Haarlem. Het is opgezet door Haarlemse Martijn Franzen van Restaurant Franzen en Frans van Cappelle van het inmiddels gesloten restaurant De Componist waar je, zoals ik uit eigen ervaring weet, uitstekend kon eten. Het is letterlijk in een jaar tijd uit de grond gestampt. Dat is een hele prestatie.
De website van Stempels is duidelijkheid en overzichtelijkheid en ziet er ook nog eens gelikt uit.

Stempel heeft:

  • Een Restaurant met 70 zitplaatsen met een Chefs Table (altijd leuk);
  • Een Brasserie met 100 zitplaatsen waar hotelgasten en mensen van buiten kunnen ontbijten en waar met terras ook lunches en diners geserveerd zullen worden;
  • Een Cafe en drie zalen;
  • En last, but not least, 17 hotelkamers verdeeld over de eerste, tweede en derde verdieping
  • Ik ben benieuwd naar de foto’s.

    Let op:
    De website van Restaurant Franzen werkt niet met Firefox, er is een octet stream in verwerkt die Firefox niet met flash kan openen. Bij mij kostte me dat een aantal news feeds in mijn net geinstalleerde newsreader. Hm niet zo fraai, maar de site zal wel gesloten worden omdat Franzen gaat koken in Stempels.

    Update: Sinds 2018 heet het Hotel ML

    Page 1 of 4

    Mogelijk gemaakt door WordPress & Thema gemaakt door Anders Norén